Роскачество забраковало около четверти российского сливочного масла

Роскачество провело исследование сливочного масла. Нарушения требований законодательства выявлены в 37% продукции.

По данным penz-obl.ru, по 23 показателям качества и безопасности было изучено 82 наименования сливочного масла (72,5%). 23% товаров могут претендовать на получение российского Знака качества. Нарушения же обязательных требований законодательства были обнаружены в 37% исследованного сливочного масла.

Нарушения были связаны с подменой молочного жира растительным, занижением жирности, наличием бактерий, содержанием в товаре консервантов и антибиотиков, а также недостоверной маркировки по массе нетто.